Risoto de Goiabada: Uma Deliciosa Receta Brasileira

Se você gosta de combinar sabores autênticos e refrescantes, o risoto de goiabada é perfeito para você! Esse prato tradicional da cultura brasileira traz um contraste sutil entre a doçura da goiabada e a cremosidade do arroz. Continue lendo para entender como preparar essa receita simples e deliciosa.

Ingredientes:

• 250g de arroz risoto
• 2 goiabadas silvestres
• 400ml de caldo de galinha
• 1 dente de alho, picado
• 1 colher de manteiga
• Sal à gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:

1. Dé uma fritura leve em uma frigideira com o dente de alho e a manteiga até dourar.
2. Adicione o arroz risoto e refogue por alguns minutos, mexendo sempre para não grudar.
3. Acrescente as goiabadas silvestres picadas e tempere com sal e pimenta-do-reino.
4. Adicione gradualmente o caldo de galinha, 1/4 parte ao mesmo tempo, enquanto mexe sem parar até que absorva toda a água.
5. Continue este processo, adicionando mais caldo apenas quando necessário. O risoto está pronto quando os grãos de arroz pareçam al dente, com uma crosta leve na superfície.

Deseja variar ou adicionar algo diferente à receita? Experimente combiná-la com outros ingredientes tradicionais! Risoto de goiabada é perfeito para um jantar refrescante e cheio de sabor.