Risoto Maravilhoso de Abóbora

Prepare um risoto incrível com abóboras! Este prato é perfeito para dias frios e oferece uma combinação deliciosa de texturas e sabores. Se você procura receitas que trazem aconchego e sabor autêntico, este risoto de abóbora vai fazer sua família pedir mais!

Ingredientes:

• 300g de abóboras
• 250g de arroz arborio
• 600ml de caldo de carne ou vegetal
• 4 colheres de manteiga
• 1 cucharada de azeite
• Selinho e sal a gosto

Com esses ingredientes, você pode criar um risoto que vai cativar a todos à mesa. Inicie preparando o caldo de abóbora para enriquecer ainda mais o sabor deste prato.

Passos:

1. Corte as abóboras em cubinhos pequenos.
2. Frite os cubos de abóbora na manteiga e no azeite até que estejam levemente dourados.
3. Adicione o arroz arborio e frite por alguns minutos, mexendo com cuidado para não quebrar os grãos.
4. Adicione 1/2 xícara de caldo de abóbora à panela. Deixe ferver, depois abaixe a fogo médio baixo até engrossar e repetir o processo até esgotar o líquido.
5. Acrescente sal e selinho para finalizar o prato.

Afinal, este risoto de abóbora é uma opção deliciosa que pode ser servida como refeição principal ou como acompanhamento em outros pratos. Não espere mais: experimente essa receita maravilhosa e surpreenda sua família!