Receita de Risoto no Tacho

O risoto no tacho é uma deliciosa receita clássica que se destaca por sua simplicidade e sabor autêntico. Este prato, perfeito para um jantar leve, exige alguns ingredientes básicos, mas o resultado final será uma camada de arroz cremoso e aromático.

Ingredientes Essenciais

• Arame ou arroz Arborio
• Cebola picada
• Caldo de carne
• Vinho branco seco
• Manteiga
• Sal

Passos para Preparo

1. Inicie aquecendo uma panela de tacho com manteiga.
2. Frite a cebola até que esteja translúcida.
3. Junte o arroz e refogue por alguns instantes.
4. Adicione o vinho branco seco e deixe evaporar.
5. Siga adicionando caldo de carne gradualmente, sempre mexendo até absorção total.
6. Cozinhe até que o arroz esteja al dente e tenha uma consistência cremosa.
7. Serve em seguida com sal a gosto para um sabor final.

Dicas e Dicas Finais:

• Use arame ou arroz Arborio, pois ele absorve o caldo melhor.
• Mantenha o fogo baixo para que o risoto saia perfeito sem grumos.
• Ajuste o sal ao gosto final antes de servir.