Receita de Rocambole de Carne Moída da Tia

O rocambole de carne moída é uma deliciosa receita típica brasileira que muitas vezes é preparada com carinho por nossas tias. Se você procura uma receita fácil e saborosa, continue lendo para descobrir todos os detalhes desse prato maravilhoso!

Ingredientes

• Carne moída
• Batata palha (para o rocambole)
• Ovos
• Pão ralado
• Refrigerante de cola (opcional)
• Salsicha (para o rocambole)
• Temperos a gosto: alho, sal, pimenta do reino, coentro ou outros que você preferir.

Importantes dicas para o sucesso: Certifique-se de preparar tudo com calma e paciência. O segredo está em uma carne moída bem misturada com os demais ingredientes, resultando em um rocambole firme e saboroso.

Modo de Preparo

1. Comece misturando a carne moída com o alho, sal e pimenta do reino. Adicione também os ovos e o pão ralado para melhorar a textura.
2. Unte uma forma ou recipiente adequado para o rocambole com manteiga ou azeite.
3. Coloque as batatas palha cortadas em tiras finas sobre a carne moída, fazendo um rocambole. Pode ser enrolado individualmente ou feito em camadas.
4. Adicione fatias de salsicha no meio do rocambole para adicionar mais sabor e crocância.
5. Cubra o rocambole com a outra metade da massa de batatas e carne, presse bem e assegure-se que está fechado perfeitamente.
6. Se quiser, finalize com um toque de refrigerante de cola para dar mais firmeza à massa.
7. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos ou até o rocambole ficar dourado e crocante.

Pronto! Agora é só aproveitar esse prato delicioso, servido quentinho com uma boa salada e suco de laranja. Um verdadeiro clássico da cozinha brasileira que todos amam!