Receita de Saint Peter ao Molho de Vinho Branco com Cogumelos

Confira aqui uma deliciosa receita de Saint Peter ao molho de vinho branco com cogumelos, ideal para um jantar especial. Este prato tradicional é perfeito tanto para fins domésticos quanto para eventos culinários.

Ingredientes

• Saint Peter (peixe)
• Vinho Branco
• Cogumelos frescos
• Aceitunas pretas
• Oliveira a gosto
• Alho picado
• Pimenta-do-reino
• Sal

Método

Preparação do peixe: Lave o Saint Peter e seque bem. Em uma frigideira, frite o peixe em azeite de oliva até dourado.

Cogumelos: Refogue os cogumelos com alho picado e pimenta-do-reino até que estejam macios. Reserve.

Molho: Misture o vinho branco, azeite de oliva, sal, e as aceitunas pretas no molho dos cogumelos. Deixe ferver por alguns minutos para reduzir.

Sirva o Saint Peter ao molho sobre uma bandeja com cama de cogumelos. Adicione um pouco de azeite de oliva e pimenta-do-reino ao gosto.

Dicas

• Experimente utilizar diferentes tipos de cogumelos para variar o sabor do prato.
• Pode-se adicionar folhas de manjericão ou alecrim fresco para dar mais sabor ao molho.

Acompanhe essa deliciosa receita com um bom vinho branco e bons amigos. Divirta-se preparando!