Receita de Salmão com Cogumelos

Experimente essa deliciosa receita de salmão com cogumelos, um prato perfeito para dias úmidos e cheio de sabor. Ideal tanto para o dia a dia quanto para ocasiões especiais.

Ingredientes:

• Salmão integral: 500g
• Cogumelos
  - Brancos
  - Chantarelles
  - Shiitake (opcional)
• Azeite de oliva
• Folhas de alcaparra ou capim-cascalho
• Salsa picada para finalizar
• Pimenta-do-reino, a gosto

Modo de Preparo:

1. Lave o salmão e coloque-o em uma frigideira antiaderente com um fio de azeite. Refogue os cogumelos junto.
2. Deixe a carne do salmão aderir levemente antes de virar, para garantir que fique crocante por fora e molhadinho por dentro.
3. Pegue a tampa da frigideira e deixe cozinhar até o salmão ficar totalmente branco e firme.
4. Adicione as folhas de alcaparra, ou capim-cascalho, e misture delicadamente.
5. Sirva com salsa picada e pimenta-do-reino ao gosto. Sirva em seguida para aproveitar a textura da carne quente.

Pronto! Seu prato de salmão com cogumelos já está pronto, aproveite esse sabor intenso e único!