Receita de Sopa de Legumes com Espinheiro

Tem fome e quer algo leve mas nutritivo? Então, a sopa de legumes com espinafre é perfeita para você! Rica em fibras e vitaminas, essa receita é fácil de preparar e ideal para todas as idades.

Ingredientes:

• 500g de legumes cortados (batata-doce, cebola, cenoura)
• 200g de espinafre
• 1 l de água ou caldo de legumes
• Óleo de dendê para temperar (opcional)
• Sal a gosto

Método:

Em uma panela, aqueça o óleo e refogue os legumes. Adicione o espinafre ao refogado, e deixe cozinhar por alguns minutos. Adicione a água ou caldo e traga para ferver. Deixe a sopa engordar na fumaça antes de servir com um toque de sal.

Dica:

Adicione óleo de dendê à receita para dar mais sabor e coloração à sua sopa. Perfeita como entrada ou refeição leve!