Receita de Sopa de Legumes para a Família

Sua mesa vai ficar ainda mais cheia com esta deliciosa sopa de legumes. Perfeita para dias frios ou como refeição leve, essa receita é simples e nutritiva. Confira!

Ingredientes:

• 300g de cenoura
• 150g de espinafre
• 200g de abóbora
• 1 litro de água ou caldo de legumes
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto (opcional)
• Um fio de azeite para tempero

Método:

1. Lave as cenouras, espinafre e abóboras. Corte em pedaços menores.
2. Ferva o líquido de sua preferência com sal a gosto.
3. Adicione os vegetais cortados e deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos ou até que as legumes estejam macias.
4. Transfira tudo para um liquidificador e processe até obter uma textura cremosa.
5. Sale a gosto, tempere com pimenta-do-reino (opcional) e finalize com um fio de azeite.

Pronto! Sua sopa está pronta para ser servida quente. Esta receita não só é deliciosa como também é uma ótima opção para o cardápio da família!