Receita de Suflé de Batata e Atum

Suflê de batata e atum é uma deliciosa combinação de ingredientes que proporciona sabor e textura inigualáveis. Esta receita perfeita para aqueles momentos em que a gente quer algo leve e delicioso, mas ainda assim com todo o sabor.

Ingredientes:

• 250g de batatas cozidas
• 1 lata de atum integral em água
• 3 claras de ovo
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Azeite para untar

Metodo:

1. Coloque as batatas cozidas em um liquidificador ou batedor de ovo e processe até obter uma textura fina.
2. Abra a lata de atum, reserve os molhos da lata para uso posterior e misture o atum ao purê de batata. Adicione sal e pimenta-do-reino a gosto.
3. Bate as claras até formar neve fina.
4. Adicione as claras em neve aos ingredientes misturados anteriormente, misturando bem para combinar todos os ingredientes.
5. Ajeite o suflê em um refratário untado e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 25 minutos ou até dourar na superfície.

Dica: Experimente variar os temperos e adicione outros vegetais como cogumelos picados para uma versão mais cheia de sabores. Este suflê é ótimo servido com um pouco de alho frito ou molho de limão siciliano.

Experimente esta receita e deixe sua mesa se destacar com este prato saboroso e simples de fazer!