Receita de Talharim à Carbonara para Casal

Talharim à carbonara é uma deliciosa refeição ideal para um casal que busca algo rápido e saboroso na cozinha. Esse prato italiano clássico combina o tradicional pasta ao molho de ovos, parmesão, pedaços de bacon e pimenta dorejada.

Se você está planejando uma noite romântica ou simplesmente quer surpreender seu parceiro(a), essa receita é perfeita. São ingredientes fáceis de achar e o preparo não exige muito tempo, apenas 30 minutos de dedicação.

Ingredientes

• 400g de talharim (ou outra espécie de pasta)
• 150g de bacon picado
• 3 claras de ovo
• 3 gemas de ovo
• 100g de parmesão ralado
• Pimenta dorejada
• Sal

Método

Passo 1: Cozinhe a pasta até o ponto al dente, conforme as instruções na embalagem. Reserve.

Passo 2: Em uma frigideira antiaderente, refogue o bacon em fogo médio. Após dourar, retire e reserve.

Passo 3: Misture as claras com as gemas de ovos. Reserve.

Passo 4: Em uma tigela, misture o parmesão ralado, o bacon refogado e a pimenta dorejada ao molho de ovos reservados.

Passo 5: Adicione o molho à pasta quente. Misture bem para que o molho fique espalhado por todos os fios da pasta.

Passo 6: Sirva imediatamente com uma pitada extra de parmesão e pimenta dorejada. Degustar!

Pronto! Sua Talharim à carbonara está pronta para ser degustada.

Dicas Extras

• Para tornar o prato mais leve, use ovos de galinha pastora.
• Inclua um salada verde como acompanhamento para variar o cardápio.