Receita de Travesso: Delícia para Todos

O travesso é uma deliciosa iguaria perfeita para as reuniões familiares ou para aproveitar em dias especiais. Este prato reflete a culinária brasileira, trazendo à mesa ingredientes simples, mas que combinam harmoniosamente.

Ingredientes principais:

• Pernil
• Açúcar refinado
• Sal marinho
• Pimenta-do-reino
• Cebola roxa
• Coentro
• Banana-da-terra

Para preparar o travesso, você precisará de alguns passos básicos. Primeiro, prepare a marinada combinando açúcar, sal e pimenta-do-reino.

Metodo:

1. Lave bem o pernil e seque-o com papel-toalha.
2. Coloque o pernil na marinada e deixe descansar por pelo menos 6 horas.
3. Assim que a carne estiver pronta, coloque-a em uma assadeira. Adicione cebola roxa, banana-da-terra e coentro.
4. Asse o pernil em forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 2 horas.

Aos poucos, o aroma da carne começará a se espalhar pela cozinha. O travesso está pronto para ser servido! Adicione ao prato e aproveite cada pedaço.

Dica:

Você pode complementar a refeição com outras tradicionais comidas brasileiras, como farinha de mandioca, acarajé ou vatapá. O sabor do travesso harmoniza perfeitamente com esses acompanhamentos.