Receita de Vaca no Brejo: Delícia Brasileira

O vaca no brejo é um prato típico brasileiro que combina carne bovina com verduras e legumes, servido em caldo caseiro. Este prato reflete a culinária nordestina, mas está presente em diversas regiões do Brasil.

Ingredientes Principais

• Carrinho de vaca ou costelinha
• Tomate verde
• Pimentão vermelho
• Bolinhos de mandioca (casca)
• Farofa caseira

O vaca no brejo é um prato simples, mas repleto de sabor. O segredo está na mistura do caldo com os ingredientes frescos e na textura da carne.

Modo de Preparo

1. Comece cozinhando a carne em uma panela grande até ficar macia, aproximadamente 1 hora.
2. No meio do processo, adicione os tomates verdes e pimentão cortados em pedaços.
3. Adicione também os bolinhos de mandioca e deixe cozinhar por mais meia hora até que todos os ingredientes estejam bem temperados.
4. Falece com farofa caseira para finalizar o prato.

Experimente preparar seu próprio vaca no brejo. Um delicioso e típico prato brasileiro!