Receita de Alcachofra Recheada com Parmesão

Adore essa receita tradicional brasileira: Alcachofra Rechada com Parmesão! Esta delícia é perfeita para dias úmidos e chuvosos. Vamos à receita?

Ingredientes:

• Alcachofras
• Parmesão ralado
• Porção de carne moída
• Ouro ou manteiga
• Cebola picada
• Salsinha (opcional)
• Sali e pimenta-do-reino

Modo de Preparo:

1. Lave as alcachofras bem, retire a parte mais dura do centro e corte-as em pedacinhos.
2. Fritas as alcachofrinhas na manteiga derretida até estarem levemente amarelas. Retire delas para uma espécula com papel absorvente.
3. Em um prato, misture a carne moída, o parmesão ralado, cebola picada e salsinha (se desejar). Adicione sal e pimenta-do-reino à gosto.
4. Recheie as alcachofrinhas com essa mistura. Feche-as em formato de quenelinha e frite-as no azeite até douradas.

Dica: Para variar, você pode substituir o parmesão por mussarela ralada ou combiná-los para um sabor ainda mais delicioso!

Serviça:

Para servir, serve-a quente, acompanhada de uma salada verde. Indicamos também acompanhamento de pão branco com manteiga.