Receita de Assado de Legumes

Prepare o seu assado de legumes com essa receita simples e deliciosa. Ideal para dias em que a comida saiu do fogão sem muitos esforços, mas não menos saborosos.

Ingredientes:

• 2 kg de legumes variados
• 500 ml de água
• Sal
• Pimenta-do-reino
• Azeite extra virgem

Para começar, escolha os seus legumes preferidos. Alguns exemplos incluem cenouras, batatas, abobrinhas e coliflores. Lave-os bem e corte-os em pedaços grandes.

Modo de Preparo:

1. Coloque os legumes no fundo da panela.
2. Adicione a água suficiente para cobrir os vegetais.
3. Passe sal, pimenta-do-reino e finalize com uma boa derramação de azeite extra virgem.
4. Cubra a panela e leve ao fogo médio. Após o fervura, reduza para o menor fogo possível.
5. Aos poucos, deixe os legumes cozinharem lentamente durante aproximadamente 40 minutos ou até que eles estejam macios.

Esse prato é perfeito como parte de uma refeição à base de vegetais. Experimente com diferentes espécies de legumes e experimente outros temperos para variar o sabor!