Receta de Bacalhau de Praia: Um Delírio para os Sentidos

Bacalhau de Praia é uma das delícias culinárias mais apreciadas no Brasil, especialmente nas regiões costeiras. Esta receita é perfeita para aqueles que desejam saborear os prazeres da cozinha tradicional com ingredientes fáciles de obter.

Ingredientes

• Bacalhau defumado (500g)
• Alho, a gosto
• Cebola roxa, picada
• Tomate seco, em pedaços
• Pimentão vermelho e pimenta-do-reino
• Sal
• Óleo de dendê
• Biscoito ralado (opcional)

Método

Para preparar Bacalhau de Praia, comece colocando o bacalhau em uma panela com bastante água, e deixe ferver por cerca de 30 minutos. Após esse tempo, retire o peixe do liquidificador e reserve.

Mesmo enquanto o peixe cozinha, refogue o alho e a cebola roxa até dourar levemente. Adicione os tomates secos em pedaços pequenos, pimentão vermelho, pimenta-do-reino, sal e óleo de dendê para dar aquele toque especial.

Misture o bacalhau cozido ao refogado e deixe cozinhar por mais 10 minutos. Para terminar, acrescente biscoito ralado, se desejar.

Dica

Bacalhau de Praia é uma ótima opção para fins de fim de semana e refeições familiares. Não hesite em experimentar esta receita tradicional!