Receita de Bacalhau Gratinado com Creme de Mandioca

Se você gosta de pratos tradicionais e deliciosos, não pode deixar de experimentar o Bacalhau gratinado com creme de mandioca. Este prato é perfeito para dias chuvosos ou até mesmo em ocasiões especiais. A combinação do bacalhau, uma das especialidades da nossa culinária, e a textura suave do creme de mandioca cria uma refeição completa e saborosa.

Para preparar este prato delicioso, siga as dicas abaixo para garantir que o seu Bacalhau gratinado com creme de mandioca saia perfeito:

1. Mergulhe o bacalhau em água fria e deixe descansar por pelo menos 24 horas, trocando a água várias vezes durante esse período.

2. Drenagem: Após o tempo de imersão, esprema bem o peixe para tirar toda a agua. Reserve-o para mais tarde.

3. Ferva um pouco de água com sal e adicione as batatas ou mandioca descascadas e cortadas em pedaços menores. Deixe cozinhar até que estejam macias, geralmente leva uns 20 minutos.

4. Refogue o bacalhau em uma frigideira com um pouco de azeite até ele ficar dourado.

5. Adicione o creme de mandioca, misture bem e deixe cozinhar até que o preparado engorde. Adicione também alho picado, pimenta-do-reino e temperos ao seu gosto.

6. Coloque o bacalhau sobre uma travessa, cubra com a mistura de creme de mandioca e leve ao forno preaquecido em temperatura alta por cerca de 20 minutos. Acompanhe com salada ou arroz branco para completar.

Com essas dicas, você preparará um Bacalhau gratinado com creme de mandioca que certamente vai encantar todos na mesa! Não esqueça de experimentar esta deliciosa receita e deixe seus amigos saborearem também.