Receita de Batata Assada Recheada com Bacon

Quer aprender a fazer uma deliciosa batata assada recheada com bacon? Esta receita é perfeita para o dia-a-dia ou um almoço especial. Confira os passos fáceis e ingredientes necessários.

Ingredientes

• Batatas grandes (3 a 4 unid.)
• Bacon picado (100g)
• Cebola roxa, picada
• Pimenta-do-reino branca
• Sal
• Azeite para assar
• Manjar azedo ou queijo coalhão

Método

1. Lave bem as batatas e seque-as com papel-toalha.
2. Escolha uma forma adequada para assar. Faça cortes em diagonal na batata, sem atravessá-la inteira.
3. Frite o bacon até dourado e reserve.
4. Passe a cebola roxa no bacon frito, junte sal e pimenta-do-reino branca ao gosto.
5. Recheie as batatas com mistura de bacon e queijo coalhão.
6. Coloque as batatas na forma, regue com azeite e leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente uma hora ou até que estejam macias.

Dica: Se desejar um toque especial, adicione manjericão fresco sobre as batatas antes de levar para o forno.