Receta de Batatas Fritas à Francesa

Quer aprender a fazer batatas fritas à francesa perfeitas? Confira esta receita simples e deliciosa!

Ingredientes:

• Batatas
• Sal
• Azeite ou óleo de cozinha

Passo a passo para uma batata frita à francesa perfeita:

1. Lave as batatas e corte-as em rodelas finas. Elas devem ter um formato semelhante ao de fettuccine.
2. Coloque as rodas em uma tigela com água fria para escorrer a casca e facilitar o cozimento.
3. Frite as batatinhas em óleo quente (180°C) por cerca de 4 minutos, até que elas fiquem crocantes. Retire-as do fritador com uma espetadeira ou colher e coloque sobre um pano limpo para absorver o excesso de óleo.
4. Volte as batatinhas ao fritador em temperatura elevada (240°C) por cerca de 1 minuto, apenas para refogar e garantir uma crocância perfeita. Retire-as novamente e deixe esfriar completamente antes de servir.
5. Salpique com sal a gosto e sirva imediatamente.

Conclusão: Pronto! Agora você pode se orgulhar de servir deliciosas batatas fritas à francesa. Experimente e compartilhe sua receita!