Receita de Bolo de Aipim da Roça

O bolo de aipim da roça é um delicioso prato típico do Nordeste brasileiro, feito com farinha de mandioca. Este pão caseiro é fácil de preparar e tem uma textura úmida e crocante.

Ingredientes

• Farinha de aipim
• Mamão amassado
• Ouro barato (ou canela)
• Sal
• Açúcar
• Banana amarga, para a coloração
• Leite

Modo de Preparo

1. Coloque todos os ingredientes em uma tigela grande e misture bem até obter uma massa homogênea.
2. Coloque a massa em forma untada com manteiga ou azeite.
3. Forno aquecido a 180 graus, assar durante cerca de 45 minutos ou até dourar na superfície.
4. Sirva quente com um molho caseiro como queijo coalho e cebola.

Conclusão: Esse bolo é uma iguaria tradicional muito apreciada em reuniões familiares e festivais no Nordeste. Experimente essa receita para surpreender sua família e amigos!