Receta del Delicioso Caldinho de Frango con Mandioca

Caldinho de frango com mandioca: un plato tradicional y refrescante que siempre será bienvenido en la mesa. Este caldo es fácil de preparar y llena el estómago, ideal para días lluviosos o simplemente cuando se desea comer algo reconfortante.

Para comenzar, necesitarás los siguientes ingredientes básicos:

• Medio kilo de pollo deshuesado
• Una mandioca pelada y picada en trozos medianos
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite para freír (opcional)
• Cebolla finamente picada
• Zumo de limón

Comenzaremos el proceso con la preparación del pollo. Limpia y fríe las partes de pollo en una sartén caliente con un poco de aceite. Una vez que esté dorado, retira y reserva.

Pon a freír la cebolla finamente picada en la misma sartén. Cuando se haga transparencia, añade el pollo de vuelta junto con suficiente agua para cubrir los ingredientes.

Deja cocinar durante aproximadamente 20 minutos o hasta que el pollo esté completamente cocido y suave.

Mientras tanto, pela y corta la mandioca en pedazos medianos. Una vez que la sopa este lista, añade la mandioca a la cacerola. Cocinela durante unos 15 minutos o hasta que las patatas estén tiernas.

Para terminar, sazona con sal y pimienta al gusto y añade un poco de zumo de limón para darle un toque extra de frescura.

Caldinho de frango con mandioca es más que solo una sopa; es una experiencia gastronómica que refresca y llena. ¡No dudes en probar esta receta y deleita a tus seres queridos!