Receita de Cheesecake de Morango da Vitória Julianna

Você já experimentou um delicioso cheesecake de morango da Vitória Julianna? Este prato é uma verdadeira obra-prima da gastronomia brasileira. Se você é fã de sobremesa e quer surpreender os amigos e família, essa receita vai garantir um momento especial na mesa.

Ingredientes

• Massa: 300g de biscoitos triturados, 150g de manteiga derretida, 1 colher (sopa) de açúcar
• Crema de morango: 600ml de leite, 4 gemas, 250g de açúcar, 4 latas de morangos em calda, 3 folhas de gelatina
• Crema de queijo: 1kg de coalhado, 5 ovos, 5 colheres (sopa) de manteiga, 2 colheres (sopa) de açúcar, ½ xícara (chá) de farinha de trigo

Modo de Preparo

1. Massa: Misture os biscoitos triturados com a manteiga derretida e o açúcar. Reserve.

2. Crema de morango: Dissolva as folhas de gelatina em água fria, depois coloque-as em um recipiente com leite quente. Misture as gemas, açúcar e os morangos. Deixe esfriar.

3. Crema de queijo: Em uma tigela, misture o coalhado, manteiga, açúcar e farinha de trigo. Bata as gemas em um recipiente separado e adicione lentamente à mistura de coalhado.

4. Montagem: Unte uma torma com a massa preparada e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 15 minutos. Enquanto isso, prepare a calda com os morangos em calda e misture à crema de queijo. Coloque essa mistura sobre a massa no fundo da torma.

5. Deixe esfriar na geladeira por aproximadamente 4 horas antes de desmolhar e servir.

Compartilhe suas experiências com o cheesecake de morango da Vitória Julianna! Esta receita é uma verdadeira delícia que todos vão amar. Boa prova!