Escondidinho de Banana-da-Terra: Um Delicioso Prato Tradicional

O escondidinho de banana-da-terra é uma receita tradicional brasileira que combina o doce da banana com a crocância dos legumes e temperos. Esse prato é perfeito para aqueles dias em que você quer algo leve, mas repleto de sabor.

Ingredientes:

• Bananas-da-terra
• Cebola
• Pão panko (ou pão ralado)
• Tomate seco picado
• Oliveira e alho
• Salsa, cebolinha e pimenta-do-reino
• Farinha de trigo ou farofa

Modo de Preparo:

1. Corte as bananas-da-terra em pedaços medianos.
2. Frite os pedaços de banana em azeite quente até dourar, retire e reserve.
3. Faça uma mistura com cebola, tomate seco, alho e salsa. Adicione o pão ralado para dar consistência.
4. Coloque as bananas fritas na base da tigela de vidro ou azeite, espalhe a mistura de legumes por cima e finalize com farinha de trigo ou farofa.
5. Assar em forno preaquecido até o topo estar dourado.

Conclusão: Esse prato é uma ótima opção para refeições rápidas e saborosas. Experimente e adicione esta receita à sua lista de pratos favoritos!