Escondidinho de Abóbora e Carne Moída: Receta Perfeita para o Seu Almoço

O escondidinho de abóbora e carne moída é uma deliciosa combinação de sabores que cativa todos os paladares. Ideal para dias úmidos, este prato recheado de abóbora coberto com um creme de batata-doce cozido até perfeição, é uma verdadeira sensação! Vamos à receita!

Ingredientes

• Abóboras pequenas - 2 unidades
• Cebola média - 1 unidade
• Carne moída - 300 gramas
• Aceituna picada (opcional)
• Batata-doce para cobertura
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino e orégãoo a gosto

Modo de Preparo

Passo 1: Prepare as abóboras pelando-as, cortando-as em pedaços menores e colocando-as na panela com água fervente para cozinhar até estarem macias.

Passo 2: Em uma frigideira, refogue a cebola. Adicione a carne moída, misture bem e deixe cozinhar até ela estar completamente cozida.

Passo 3: Quando as abóboras estiverem prontas, esprema-as para tirar toda a água, acrescente sal, pimenta-do-reino e orégãoo. Misture bem com a carne moída e reserve.

Cobertura

Passo 4: Cozinhe as batatas-doce em água fervente até estarem macias. Quando prontas, peneire-as para obter um creme fino.

Servindo Escondidinho de Abóbora e Carne Moída

Coloque o recheio na metade das batatas-doce pré-formadas, cubra com a outra metade da batata. Fica uma aparência perfeita! Sirva quente acompanhado de arroz branco ou salada.