Receita Perfeita para Escondidinho de Rabada

O escondidinho de rabada é uma delícia tradicional brasileira que tem conquistado muitos paladares. Esta receita é simples e possui ingredientes fáceis de achar.

Ingredientes Necessários:

• Rabada - 1 kg
• Cebola - 1 unidade
• Pão-de-alisar (mandioca) - 8 unidades
• Aipo ou Cenoura - 2 unid.
• Tomate triturado - 2 unid.
• Farinha de mandioca - 1 colher de sopa
• Cebolinha - a gosto (opcional)
• Temperos básicos: sal, pimenta-do-reino

Todos os ingredientes devem ser preparados com carinho para garantir que o escondidinho de rabada saia perfeito.

Método de Preparo:

1. Corte a rabada em pedaços médios e frite-a até ficar douradona.
2. Ferva os pães-de-alisar, depois passe-os para uma peneira.
3. Misture o pão-de-alisar com o tomate triturado, farinha de mandioca e temperos. Forme bolinhas.
4. Coloque as bolinhas sobre a rabada frita, espalhe cebolinha e leve ao forno para assar até que os pães estejam crocantes.
5. Sirva quente com uma pitada de pimenta-do-reino e saboreie!