Esfiha da Rosa de Cuiabá: Receita Perfeita

A esfiha da Rosa de Cuiabá é uma tradicional receita do centro-oeste brasileiro, reconhecida por sua autenticidade e sabor. Se você procura uma receita que traga um pedacinho do Mato Grosso para a sua mesa, essa é ela!

Ingredientes:

• Farinha de trigo
• Aveia em grão
• Cebola
• Carne moída
• Tomate triturado
• Salsinha
• Mirtilo

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, misture a farinha com a aveia em grão e adicione água quente até formar uma massa lisa.
2. Aqueça um pouco de óleo na frigideira e refogue a cebola.
3. Misture a carne moída, o tomate triturado, salsinha e mirtilo no refogado de cebola. Reserve.
4. Divida a massa em pedaços menores e estique cada um deliciosamente com uma espátula.
5. Coloque uma porção da mistura preparada no centro do disco de massa, leve as bordas para o meio formando uma bola, depois aplique pressão até virar esfiha.
6. Frite as esfihas em óleo quente até adquirirem uma cor dourada.

A esfiha da Rosa de Cuiabá é sinônimo de delícia e autenticidade. Experimente essa receita e sinta o gosto das origens matogrossenses!