Receta de Filé ao Molho de Conhaque

Este prato é perfeito para aqueles que desejam uma receita deliciosa e sofisticada. O filé ao molho de conhaque é uma combinação incrível de sabores e consistências, ideal para ocasiões especiais.

Ingredientes

• Filé mignon - 500g
• Molho de conhaque
• Picles
• Cebola picada
• Azeite
• Sal a gosto
• Limão para esmagar

Modo de Preparo

Passo 1: Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite. Adicione o filé ao fritar até dourar.

Passo 2: Após fritar, retire o filé e reserve-o em um prato.

Passo 3: No mesmo caldo da frigideira, adicione a cebola picada e refogue até transparecer.

Passo 4: Volte o filé ao fogo. Adicione o molho de conhaque, esmague um pouco de limão para dar um toque especial e tempere com sal a gosto.

Passo 5: Deixe o filé refogar por alguns minutos, misturando suavemente. Sirva imediatamente acompanhado de picles para complementar o sabor.

Dicas e Variáveis

• Variável de Deguste: Adicione um toque adicional de conhaque antes do final da preparação, isso pode intensificar os sabores.
• Gastronomia Regional: Esse prato é muito comum na culinária brasileira e ideal para dias especiais.

Experimente essa deliciosa receita de filé ao molho de conhaque. Um verdadeiro convite para uma noite memorável!