Receita de Tagliatelle com Berinjela: Delícia para o Paladar!

Adorei essa receita de tagliatelle com berinjela! É muito fácil e rápido de fazer, além de saborosa. Confira a matéria onde eu mostro todas as dicas.

Ingredientes

• Tagliatelle
• Berinjelas médias
• Oliveira
• Cebola
• Alho
• Sal
• Pimenta-do-reino (opcional)

Metodo de Preparo

1. Pré-preparação: Limpe e corte as berinjelas em fatias finas. Reserve.

2. Fritura: Em uma frigideira, coloque um pouco de azeite e deixe fritar as fatias de berinjela até ficarem levemente douradas. Retire-as e reserve.

3. Refogado: No mesmo refogado, adicione a cebola e alho para dourar levemente. Adicione o sal e pimenta-do-reino ao gosto.

4. Mistura final: Adicione as berinjelas fritas e misture com a tagliatelle cozida na água salgada até obter uma textura homogênea.

Dicas de Culinária

• Cortar bem os ingredientes para obter consistência ideal na receita.
• Ajuste o tempero conforme sua preferência pessoal.
• Experimente adicionar outros vegetais como tomate ou ervas frescas para diversificar a culinária.

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