Receita de Filé de Merluza no Molho

Confira a receita perfeita para preparar um delicioso filé de merluza no molho. Esta é uma opção light e saudável que você pode fazer em casa!

Ingredientes

• 4 filetes de merluza
• 1/2 xícara de creme de leite
• 1 dente de alho, picado
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto
• 50 ml de caldo de carne (ou água)
• Parsley, para decorar

Modo de Preparo

Passo 1: Em uma frigideira antiaderente, aqueça um pouco de azeite. Refogue o alho por alguns minutos até dourar suavemente.

Passo 2: Adicione os filetes de merluza e refogue-os em azeite por cerca de 3 minutos em cada lado, ou até estarem bem cozidos. Retire do fogo e reserve.

Passo 3: Adicione o caldo ou água, o creme de leite, sal e pimenta-do-reino na frigideira e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos a temperatura média.

Passo 4: Volte os filetes de merluza à frigideira. Deixe os arreganhos da peixe na superfície do molho, para absorver todo o sabor.

Passo 5: Sirva imediatamente com um toque de parsley para uma apresentação incrível!

Dicas

• Adicione mais caldo ou água dependendo da consistência desejada do molho.
• Ajuste o nível de picância ao preferir, adicionando pimenta-do-reino a gosto.
• Para um toque especial, experimente substituir a creme de leite com uma pitada de manteiga derretida e uma colher de sopa de queijo parmesão ralado.

Experimente esta receita e saboreie o sabor autêntico do filé de merluza no molho. Excelente para dias úmidos ou com clima frio!