Flan de Uva com Gelatina: Recheio delicioso para um Petits Fours

Flan de uva com gelatina é uma receita perfeita para petiscos e sobremesas. Esse lindo bolo pode ser servido em eventos especiais ou apenas na sua casa, proporcionando momentos deliciosos.

Ingredientes

• 300g de uvas passas
• 4 folhas de gelatina
• 5 ovos
• 100g de açúcar
• 250ml de leite
• Cobre para flan ou petit four

Modo de Preparo

Misture as uvas passas e a gelatina dissolvida em água quente. Reserve. Em uma panela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme clara. Adicione o leite quente aos poucos, mexendo sempre para evitar coágulos.

Despeje a mistura sobre as uvas passas e gelatina. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente, até ferver. Enquanto isso, molde seu cobre com água quente e seca com um pano limpo para evitar gotas.

Despeje a mistura dentro do cobre, deixe esfriar, e leve ao congelador por aproximadamente 3 horas ou até ficar firme. Corte em pedaços e sirva!

Dicas

1. Inclua esta delícia no cardápio de seu próximo jantar.
2. Experimente combinar com uma sobremesa leve como gelo de frutas vermelhas para contraste de texturas.

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