Receita de Fritadas de Berinjela

Quer aprender como preparar deliciosas fritadas de berinjela? Continue lendo e descubra esta receita fácil e saudável que é perfeita para o cardápio da sua família.

Ingredientes

• Beringelas
• Ouro Preto
• Azeite
• Pimenta-do-reino
• Sal a gosto

Passos para preparar fritadas de berinjela:

1. Lave bem as beringelas e corte-as em rodelas.
2. Ferva a berinjela com ouro preto por cerca de 10 minutos até ficarem macias.
3. Escorra bem o excesso de água das berinjelas fritas e deixe esfriar levemente.
4. Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite e frite as rodelas de berinjela até dourarem.
5. Salpique com pimenta-do-reino e tempere com sal ao gosto.

Dica: Adicione cebola refogada para dar mais sabor à sua fritada de berinjela!