Receita Perfeita: Kikão de Manaus

O Kikão é uma delícia regional da Amazônia, que reflete a riqueza cultural e gastronômica do estado do Amazonas. Originário de Manaus, essa receita é simples, mas repleta de sabor!

Ingredientes principais:

• Mandioca cozida
• Carne seca ou carne de sol (opcional)
• Manjericão
• Cebola
• Pimenta-do-reino

Passos para preparar:

1. Cozinha a mandioca em uma panela com água fervente.
2. Quando estiver pronta, desfiela-a e coloque em um recipiente. Adicione a carne seca ou carne de sol, que deve estar bem cozida.
3. Adicione o manjericão fresco, cebola picada e pimenta-do-reino a gosto para temperar.
4. Misture tudo até obter uma massa homogênea.

Dica: Para uma experiência ainda melhor, experimente adicionar um pouco de creme de leite na mistura antes de consumir o kikão.