Receita de Kutiá: Uma Deliciosa Tradição Ucraniana

Kutiá, também conhecida como kutia em ucrainiano, é uma iguaria tradicional que faz parte da cultura ucraniana. Ela é especialmente apreciada durante as festividades de Páscoa e é uma das sobremesas mais tradicionais desse período.

Para preparar essa receita, você vai precisar dos seguintes ingredientes principais: trigo parboilizado, ovos, açúcar, amido de arroz, manteiga, vinagre, e ovos. Além disso, as espigas de trigo são uma peça fundamental na decoração.

Ingredientes

• Trigo parboilizado
• Ovos
• Açúcar
• Amido de arroz
• Manteiga
• Vinagre
• E ovos para a decoração (opcional)

Com os ingredientes prontos, o processo é simples e envolve um conjunto de passos cuidadosamente seguidos. Comece preparando a massa principal com trigo parboilizado, manteiga, açúcar e outros ingredientes.

Passos para Preparar Kutiá

1. Ferva o trigo parboilizado até que fique macio.
2. Misture a manteiga com açúcar, amido de arroz e ovos. Adicione o trigo cozido e misture bem.
3. Adicione vinagre para dar uma textura cremosa à massa.
4. Preencha formas com a massa preparada e deixe secar em forno quente até que fiquem firmes.
5. Ferva os ovos se desejar decorar.

Para uma decoração especial, você pode usar as espigas de trigo para decorar o prato final. Esta receita não só é saborosa como também carrega significados especiais na cultura ucraniana.

Experimente essa receita e faça parte dessa tradição!