Receita de Lombinho Imitação

O lombo de soja é uma ótima opção para quem quer inovar na cozinha e adicionar mais proteínas vegetais à dieta. Neste post, você vai aprender a preparar uma deliciosa receita de lombinho imitação que surpreenderá todos os seus convidados.

Ingredientes:

• 500g de lombo de soja
• 1 cucharada de óleo vegetal
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino, pimenta dedo-de-moça e gergelim
• Cebola picada
• Cenoura ralada
• Brocolis cortado em rodelas

Com esses ingredientes, você consegue criar um lombinho imitação que se assemelha muito ao carneiro tradicional. A seguir estão os passos para preparar essa receita:

1. Colete a soja em água fria por aproximadamente 2 horas.
2. Escorra e adicione o lombo de soja no liquidificador com água, cebola picada, cenoura ralada, brocolis cortado e uma pitada de gergelim.
3. Bata até obter uma consistência homogênea.
4. Quando a mistura estiver pronta, aqueça o óleo em uma frigideira. Adicione a massa e refogue por aproximadamente 10 minutos.
5. Salpique sal, pimenta-do-reino, pimenta dedo-de-moça e gergelim à sua preferência.

Dica: Experimente adicionar mais vegetais como ervilhas ou cogumelos para enriquecer ainda mais a receita.