Moqueca de Peixe com Curry: Receita Perfeita para o Brasil

Moqueca de Peixe com Curry é uma deliciosa receita tradicional brasileira, perfeita para dias quentes e leves. Essa iguaria reflete a combinação perfeita de ingredientes frescos, temperos autênticos e um toque exótico com o curry.

Ingredientes:

• Peixe limão ou outro tipo de peixe branco
• Cebola picada fina
• Tomate cortado em rodelas
• Curry em pó
• Alecrim e coentro
• Batata doce ou abóbora amarela
• Óleo de dendê (opcional)
• Salsichão ou carne seca frita (para adocar)

Método:

1. Comece aquecendo uma panela com um pouco de óleo e refogue a cebola até ficar translúcida.
2. Adicione o peixe limão cortado em pedacinhos e frite rapidamente, dourando levemente os lados do peixe.
3. Insira os tomates, alecrim, coentro, curry em pó e misture bem com o peixe já refogado. Adicione água para cobrir os ingredientes.
4. Coloque as batatas ou abóboras cortadas em pedaços médios na panela.
5. Deixe a comida ferver por alguns minutos até os legumes estarem cozidos, mas sem desmanchar o peixe.
6. Finalize adicionando salsichão ou carne seca para adocar e dar textura única à sua moqueca. Sirva em pratos individuais com pão de queijo e azeite de dendê, se preferir.

Dica: Use ingredientes frescos sempre que possível! A qualidade dos ingredientes é essencial para uma boa moqueca de peixe com curry.