Receta de Moqueca do Efigênio

Moqueca do Efigênio é uma deliciosa especialidade culinária baiana que combina ingredientes frescos em uma base de tomate e coentro. Esta receita é fácil de seguir e certamente encantará os seus convidados.

• Ingredientes:
1. Frango inteiro ou peixe (Efigênio)
2. Cebola
3. Pimenta-do-reino
4. Coentro
5. Alecrim
6. Batatas
7. Cebolinha
8. Pão de queijo ou arroz

Método: Em uma panela, aqueça azeite e refogue as batatas cortadas. Adicione o frango ou peixe e cubra com água. Insira cebola, pimenta-do-reino, coentro, alecrim e outros temperos do gosto. Deixe cozinhar até o peixe ficar branco e a carne do frango estar cozida.

Para servir, coloque o peixe ou frango com as batatas em pratos individuais e sirva acompanhado por pão de queijo ou arroz.