Receita Perfeita: Omelete de Berinjela

Omelete de berinjela é uma deliciosa receita típica do Brasil que combina perfeitamente o gosto suave das berinjelas com a textura crocante do ovo. Esta sobremesa leva apenas ingredientes fáceis de encontrar na sua cozinha.

Ingredientes:

• 2 berinjelas grandes
• 4 ovos
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino branca, à gosto (opcional)
• Alho em pó ou pimenta-do-reino preta, a seu gosto

Modo de Preparo:

1. Corte as berinjelas em pedaços pequenos e cozinhe em uma panela com um pouco de água por cerca de 10 minutos até elas ficarem macias.
2. Bata os ovos com o sal, pimenta-do-reino e alho em pó, se desejar. Adicione as berinjelas cozidas e misture bem.
3. Coloque uma frigideira antiaderente no fogo médio e derreta um pouco de manteiga ou óleo. Despeje a omelete por cima da frigideira e deixe cozinhar até que os lados estejam dourados e crocantes.
4. Sirva quente com uma pitada de pimenta-do-reino branca para finalizar.

Experimente essa receita simples e deliciosa na próxima vez que precisar de algo fácil, fresco e saboroso!