Receta de Pastel de Ricota y Atún: Delicioso Prato Tradicional

Queremos compartir contigo una deliciosa receta de Pastel de Ricota y Atún, un plato clásico muy apreciado en Brasil. Este pastel es fácil de preparar y lleno de sabor. Ideal para cualquier ocasión o como parte de tu menú semanal.

Ingredientes:

• Ricota: 500g
• Atún enlatado: 1 lata grande (400g)
• Huevo: 1 unidad
• Panko o pan rallado: 1/2 taza
• Aceite de oliva o mantequilla para freir
• Sal y pimienta al gusto
• Cebolla tierna: media taza (opcional)

Pasos para la preparación:

1. Blande la ricota: Blanda la ricota en un bol grande y mezcle con el atún escurrido.
2. Añade los huevos: Añade 1 huevo al pastel de ricota y atún. Mezcla bien.
3. Incorpore las especias: Agrega sal, pimienta y cebolla tierna (si la usas) para darle sabor.
4. Sazona el panko: Sazóna los granos de pan rallado con sal y pimienta.
5. Forme el pastel: Use las manos para formar un pastel redondo del tamaño que prefieras. Asegúrate de que esté bien compacto.
6. Friera el pastel: Fríelo en aceite hirviendo hasta que adquiera una bonita coloración dorada.

¡Y ¡listo! Ahora podrás disfrutar de un pastel de ricota y atún auténtico. Este plato es perfecto para compartir con la familia o como parte del almuerzo o cena especial.