Receita Perfeita do Pastel de Santa Clara

O Pastel de Santa Clara é uma delícia tradicional da região nordeste do Brasil, e hoje vamos te ensinar como preparar essa iguaria com perfeição. Este prato é uma mistura sutil entre o doce e o salgado, que conquista todos os fãs de gastronomia regional.

Ingredientes principais

• Massa: farinha de mandioca, água, óleo de dendê, gema de ovo, sal, pimenta-do-reino.
• Filling: carne picada, ovos, cebola, alho, azeitonas pretas, ervilhas, molho de tomate, especiarias, sal e pimenta-do-reino.

Para começar, você precisará misturar os ingredientes da massa até obter uma textura homogênea. Reserve em um prato limpo. Depois, prepare o recheio com todos os ingredientes, temperando à sua preferência.

Como preparar

1. Amasse a massa e divida-a em bolas que cabem na mão.
2. Com as bolinhas da massa, forma pastéis, colocando o recheio no centro.
3. Feche bem os pastéis e corte a parte de cima com uma faca afiada.
4. Fritura-os em óleo quente até dourar.

Pronto! Agora você pode desfrutar da sua refeição ou do seu lanche. O Pastel de Santa Clara é uma especialidade que não deve ser deixada para trás, especialmente se você quer saborear o sabor autêntico do Nordeste.

Dicas e variações

• Você pode incluir ovos fritos no meio do pastel para incrementar o gosto.
• Também é ótimo usar azeite de dendê para dar aquele toque especial ao prato.
• Experimente com diferentes tipos de recheios, como frango ou peixe.

Acredite: com um pouco de prática e dedicação, você será capaz de fazer o Pastel de Santa Clara que todos merecem experimentar.