Receita de Pudim de Atémoia com Frutas Marinadas

O pudim de atémoia é uma deliciosa sobremesa perfeita para o fim de semana. Além disso, pode ser servido como entrada leve e saborosa. A combinação do pudim cremoso com as frutas marinadas cria um contraste textural e saboroso que encanta todos os paladares.

Ingredientes para o Pudim de Atémoia

• 5 atémoias maduras
• 4 ovos
• 300 ml de leite
• 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
• 1 colher de sopa de canela em pó
• 1 pincelada de essência de baunilha

Ingredientes para Marinada das Frutas

• 1 kg de frutas como morangos, uvas e laranjas
• Suco de 1 limão
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
• Canela em pó para a gosto

Modo de Preparo do Pudim de Atémoia com Frutas Marinadas

1. Comece pelas frutas marinadas, lave as frutas e coloque-as em uma tigela. Adicione o suco de limão para evitar que as frutas oxigenem e depois misture os demais ingredientes. Deixe descansar por 30 minutos.
2. Para o pudim, corte as atémoias em rodelas e reserve.
3. Bata os ovos com o açúcar mascavo até formar uma mistura clara e fofo. Adicione o leite, a canela e a essência de baunilha, misturando bem.
4. Coloque as atémoias cortadas em rodelas no fundo de uma forma antiaderente ou refratária.
5. Reparta a massa do pudim sobre as atémoias. Cubra e deixe descansar por 30 minutos.
6. Ferva água na base de um bule de banho-maria, coloque a forma do pudim sobre ela e cozinhe por aproximadamente 45 minutos ou até que o centro esteja firme.
7. Depois de prontinho, retire do fogo e deixe esfriar antes de desmoldar. Sirva com as frutas marinadas na decoração.

Conclusão: O pudim de atémoia com frutas marinadas é uma receita simples, mas que traz um toque especial à mesa! Experimente e saboreie esta delícia. Boa refeição!