Receita de Rabada à Brasileira: Um Delírio para os Sondos!

Rabada à brasileira, uma verdadeira delícia que combina carne de rabo com temperos regionais, é perfeita para dias especiais. A receita é fácil e reflete a autenticidade da culinária baiana.

Ingredientes essenciais:

• Carnauba
• Rabo (rabada)
• Ceirope
• Salsa fresca
• Alho
• Pimenta-do-reino
• Limão siciliano

Para preparar essa receita, é essencial que você tenha os ingredientes principais à mão. Confira a seguir as etapas básicas para fazer Rabada à Brasileira.

Etapas de Preparo:

1. Lave o rabo bem e corte em pedaços menores.
2. Cubra os pedaços com água na panela e ferva até que as vísceras saiam.
3. Retire as vísceras, lave novamente e coloque a carne de novo para cozinhar. Adicione a carnauba e o ceirope.
4. Colete as ervas finas, alho e limão siciliano em uma mescala.
5. Deixe cozinhar até que a carne esteja macia, cerca de 2 horas ou mais dependendo do tamanho.
6. Adicione pimenta-do-reino ao gosto. Sirva com arroz branco e um bom molho de tomate.

Rabada à Brasileira, além de saborosa, é uma oportunidade para apreciar a culinária regional da Bahia. Experimente essa receita e delicie-se com sua autenticidade!