Receita de Risoto com Tomates, Mussarela e Manjericão

Preparamos para você uma receita deliciosa de risoto tradicional brasileiro que traz o sabor intenso dos tomates, a cremosidade da mussarela e o frescor do manjericão. Este prato é ideal para dias úmidos ou em noites quentes!

Ingredientes

• Arroz arborio - 1 xícara (sosa)
• Tomates maduros - 3 unidades
• Mussarela ralada - 100g
• Manjericão fresco - 2 folhas grandes
• Azeite de oliva
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto (opcional)

Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça um fio de azeite e adicione o arroz. Misture até que o grão esteja bem frito. Adicione os tomates picados e deixe refogar por alguns minutos.

Misture água quente aos poucos, em fases, para cozinhar o risoto. Durante todo o processo, mexa de vez em quando. Quando estiver cozido, acrescente a mussarela ralada e o manjericão. Tempere com sal e pimenta do reino.

Pronto! Seu delicioso risoto pronto para ser servido!

Dica Importante

O segredo desse prato é preparar o arroz corretamente, acrescentando apenas uma quantidade justa de água quente e mexendo com calma. Isso garante a textura cremosa típica do risoto!