Receita de Sopa Cremosa deervilha com Bacon

Adicione a sopa creme de ervilha com bacon à sua mesa de forma simples e deliciosa. Esta receita é perfeita para dias úmidos ou quando você deseja algo quentinho e saboroso.

Ingredientes:

• 300g de ervilhas frescas
• 1 lata de leite condensado
• 250ml de creme de leite
• 2 dientes de alho
• 2 folhas de manjericão
• Sal e pimenta-do-reino
• Opcional: Bacon ou pancetta frito em cubos pequenos

Para preparar essa receita, comece aquecendo uma frigideira com um pouco de azeite. Adicione o bacon e deixe dourar até que esteja crocante. Retire do fogo e reserve.

Método:

1. Em uma panela grande, aqueça 1 litro de água. Adicione as ervilhas e cozinhe por cerca de 10 minutos ou até que estejam macas.
2. Depois de cozidas, esfregue as ervilhas contra a lateral da panela para separar os grãos.
3. Ferva o creme de leite com o leite condensado e o creme de leite. Misture cuidadosamente as ervilhas e adicione o alho, o manjericão e sal e pimenta-do-reino a gosto.
4. Adicione o bacon cortado em cubos ou pancetta se desejar uma versão mais leve.
5. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados e a sopa esteja cremosa. Servir imediatamente.

Certifique-se de provar antes de servir para ajustar o sabor com sal ou pimenta-do-reino, se necessário! Esta receita é ideal para ser servida em dias úmidos e é ótima como acompanhamento de sanduíches ou bolos.