Receita de Sopa de Abóbora Cremosa Dentro da Abóbora

Adore o sabor suave e cremoso dessa sopa caseira feita diretamente dentro da abóbora! Esta receita é perfeita para aqueles dias frios. Confira todos os passos fáceis de seguir.

• Abóboras
• Cebola
• Porco ou outra proteína (opcional)
• Folhas de hortelã
• Caldo
• Sal e pimenta-do-reino

Método:

Corte as abóboras, retire a semente e corte-as em pedaços. Refogue a cebola até ficar translúcida. Adicione os pedaços de abóbora e refogue por alguns minutos. Depois, adicione água ou caldo para cobrir os ingredientes. Cozinhe a mistura até que as abóboras estejam macias.

Para deixar a sopa mais cremosa, esprema as abóboras em um liquidificador e volte ao fogo para aquecer. Adicione sal e pimenta-do-reino à gosto e finalize com folhas de hortelã fresca.

Dica: Experimente adicionar outros temperos como açafrão e noz-moscada para dar um toque especial.

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