Receita Perfeita: Sopa de Batata com Aipo

Aqui está uma receita deliciosa e simples de sopa de batata com aipo, ideal para dias frios.

Ingredientes:

• 300g de batatas
• 1 aipo
• 500ml de água
• Sal ao gosto
• Pimenta-do-reino
• Manteiga ou óleo para refogar

Método:

Em uma panela, derrame o aipo e a manteiga. Refogue até que esteja transparente.

• Adicione as batatas cortadas em pedaços médios.
• Junte água até cobrir os ingredientes.
• Coccione por aproximadamente 20 minutos, ou até as batatas estarem cozidas.
• Saltem sal e pimenta-do-reino a gosto.

Misture bem e sirva quente. Esta sopa é perfeita para aquecer no inverno!

Dicas:

• Para uma versão mais cremosa, purê as batatas antes de servir.
• Inclua folhas frescas de coentro ou manjericão para dar um toque adicional.

Bon Appétit!