Receita de Sopa de Berinjela à Italiana

Quer aprender a fazer uma sopa deliciosa? Conheça essa receita fácil e cheia de sabor: sopa de berinjela à italiana.

Ingredientes:

• 2 berinjelas grandes
• 4 dentes de alho
• 2 tomates picados
• 1 cucharada de azeite de oliva
• Sal e pimenta-do-reino ao gosto

Método:

Frite os dentes de alho em azeite de oliva até dourar. Adicione as berinjelas picadas, os tomates e tempere com sal e pimenta.

Cubra tudo com água ou caldo e deixe ferver por cerca de 20 minutos. Triture a sopa até obter uma textura cremosa.

Pronto!

Agora você já sabe como preparar essa receita deliciosa: sopa de berinjela à italiana. Divirta-se com seus familiares e amigos!