Receita de Sopa de Brócolis com Queijo Parméssao

Descubra como preparar a deliciosa sopa de brócolis com queijo parméssao. Esse prato é perfeito para dias frios e leva apenas poucos ingredientes. Confira!

Ingredientes:

• 400g de brócolis
• 1 cucharada de manteiga
• 3 dentes de alho, picados
• 500ml de caldo de legumes
• 1 xícara de leite
• Sal a gosto
• Queijo parméssao, ralado

Método:

Em uma panela, derreta a manteiga e adicione o alho. Refogue até dourar levemente.

Lave os brócolis, corte-os em pedacinhos e adicione à panela com o caldo de legumes. Cozinhe por 15 minutos ou até que os brócolis estejam macios.

Desligue o fogo, acrescente o leite e mexa bem. Tempere com sal a gosto. Sirva em porções individuais e finalize com uma boa quantidade de parméssao ralado sobre cada um.

Dica:

Adicione um toque especial à sua sopa espolando o queijo parméssao antes de servir.