Como Preparar um Delicioso Souflé de Batata-Doce

Souflé de batata-doce é uma delícia perfeita para qualquer refeição, seja no café da manhã ou em um jantar especial. A seguir, encontrará a receita mais simples e saborosa.

• 3 batatas-doce médias
• 3 ovos
• 50 ml de leite
• 1 colher (sopa) de manteiga derretida
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo:

1. Lave as batatas-doce e corte-as em pedaços.
2. Cook: Coloque as batatinhas no micro-ondas por cerca de 8 a 10 minutos até estarem bem cozidas.
3. Esprema as batatinhas após esfriar um pouco, deixando-as passar pela peneira para obter uma textura fina. Reserve.
4. Bata os ovos em um recipiente.
5. Adicione o leite quente, manteiga derretida, sal e pimenta do reino a gosto ao creme de batata-doce. Misture bem até obter uma massa homogênea.
6. Bata os ovos separadamente em outro recipiente, sem que se misture com o creme de batata. Reserve.
7. Em uma panela grande, misture a massa dos ovos e da batata-doce. Bata bem até a massa ficar clara e homogênea.
8. Frite em fritas na manteiga derretida e leite quente.
9. Cook: Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 minutos ou até que o souflé esteja bem dourado.

Conclusão: Agora, você já sabe como preparar um delicioso souflé de batata-doce. Experimente e divirta-se com essa receita simples!