Receita de Bife ao Molho de Ervilha e Vinho Branco

Bife ao molho de ervilha e vinho branco é uma deliciosa refeição que combina carne com um molho leve e saboroso. Ideal para quem busca pratos rápidos e fáceis, esta receita é perfeita para dias chuvosos ou simplesmente quando a vontade de cozinhar é grande.

Ingredientes:

• 500g de bife
• 200g de ervilhas frescas
• 150ml de vinho branco
• 2 dentes de alho, picados
• Porção generosa de azeite para fritar
• Sal e pimenta-do-reino ao gosto

Metodo:

1. Frite o bife em uma frigideira até que esteja dourado, retire e reserve.
2. Na mesma frigideira, refogue o alho com um pouquinho de azeite.
3. Junte as ervilhas e deixe cozinhar por alguns minutos.
4. Bata as ervilhas e acrescente o vinho branco. Deixe reduzir até obter consistência desejada.
5. Volte o bife ao molho e misture suavemente para combiná-los.
6. Salpique com sal e pimenta-do-reino.

Dica: Experimente adicionar um toque de manteiga derretida para intensificar o sabor do molho!

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