Receta Perfeita de Bolo de Cenoura e Brigadeiro

Quer aprender a fazer bolo de cenoura e brigadeirão? Aqui está uma receita simples e deliciosa para surpreender amigos e família. O bolo é perfeito para quem gosta de um toque saudável na sobremesa, enquanto o brigadeiro traz aquele toque irresistível.

Ingredientes para Bolo de Cenoura

• 2 cenouras médias raladas
• 2 ovos
• 100g de açúcar
• 50g de óleo
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de pão fermentado
• 1 colher (sobremesa) de bicarbonato de sódio
• 1 colher (chá) de canela em pó

Ingredientes para Brigadeiro

• 300g de leite condensado
• 50g de manteiga
• 2 colheres (sobremesa) de chocolate em pó
• Coco ralado para decorar

Modo de Preparo:

1. Misture as cenouras, os ovos e o açúcar em um bowl.
2. Incorpore o óleo lentamente. Misture bem até que tudo fique uniforme.
3. Adicione a farinha de trigo, o pão fermentado, o bicarbonato de sódio e canela em pó. Mexa delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
4. Precalorize o forno em 180ºC (356°F) e forre um molde com óleo ou manteiga.
5. Coloque a mistura no centro do forno e cozinhe por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido saia limpo.

Modo de Preparo para Brigadeiro:

1. Faça uma fogueira lenta em uma panela média e adicione o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó.
2. Misture bem até obter uma consistência homogênea. Remova do fogo assim que estiver fundo.
3. Despeje no fundo de um recipiente quadrado e reserve para esfriar por pelo menos 1 hora antes de ser cortado em pedaços.

Aproveite essas delícias para uma tarde cheia de sorrisos! Experimente essa combinação perfeita de bolo e brigadeiro, ideal para qualquer ocasião especial ou simples passeio familiar.