Receita de Escondidinho com Batata Barbera

Conheça uma deliciosa receita de escondidinho com batata barbera, perfeita para dias chuvosos ou quando você quer algo simples e gostoso. Esta receita é uma verdadeira especialidade mineira que vai encantar a sua família e amigos!

Ingredientes:

• 250g de batata barbera
• 300g de carne moída
• 1 cucharada de azeite
• Sal à gosto
• 1/4 de xícara de queijo coalho ralado
• Cebola picada (opcional)

Modo de Preparo:

1. Lave e corte as batatas em pedaços menores. Cozinhe-as em água fervente até elas estarem macias.
2. Drena as batatas e reserve-as, deixando-as esfriar. Em seguida, bata-as com um tenaz ou espátula. Adicione o queijo coalho e misture bem.
3. Em uma panela, refogue a carne moída com a cebola picada (se preferir) e o sal até que ela esteja bem cozida. Reserve.
4. Unte com azeite um fundo de assadeira ou prato e espalhe metade da batata sobre ele. Coloque a carne moída sobre as batatas, cobrindo-a completamente. Por cima, coloque o restante das batatas, espalhando-as delicadamente.
5. Leve ao forno pré-acessado a 200°C por aproximadamente 30 minutos ou até que o escondidinho esteja dourado e crocante. Sirva quente para aproveitar todo o sabor!

Vantagens: Esse prato é fácil de preparar, nutritivo e satisfeitos a todos os gostos. Ideal para dias em que você quer algo caseiro e cheio de personalidade. Boa sorte na sua cozinha! 🌟